ทอรูลาโรดินจากการหมัก | สีแดงธรรมชาติ

EarthHue Torula-Red 180 มีส่วนผสมของทอรูลาร์โอดิน (torularhodin) ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์กรดคาร์บอกซิลิก C-40 ที่ผลิตโดยยีสต์สีแดง Rhodotorula glutinis ทอรูลาร์โอดินเป็นเม็ดสีแดงธรรมชาติที่กำลังมาแรง และถือเป็นหนึ่งในพัฒนาการที่น่าตื่นเต้นที่สุดในด้านสีย้อมอาหารที่ได้จากการหมัก ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ผสมผสานระหว่างสีแดง-ส้มที่โดดเด่น พร้อมคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่เด่นชัด ซึ่งได้รับการรายงานในงานวิจัยที่กำลังเกิดขึ้น

ทอรูลาร์โอดินเป็นแคโรทีนอยด์ที่พบได้เฉพาะในยีสต์เท่านั้น ไม่พบในพืชชั้นสูงหรือสาหร่าย ทำให้มีตำแหน่งพิเศษในตลาดในฐานะสีธรรมชาติ "รุ่นใหม่" ที่แท้จริง ต่างจากแคโรทีนอยด์อื่นๆ หลายชนิดที่สิ้นสุดที่เบต้าแคโรทีนหรือแอสตาแซนธิน เส้นทางการสังเคราะห์ชีวภาพของทอรูลาร์โอดินขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีหมู่คาร์บอกซิล ทำให้ได้สารสีที่มีขั้วสูงขึ้น และอาจมีลักษณะการใช้งานที่แตกต่างจากแคโรทีนอยด์สีแดงทั่วไป

EarthHue Torula-Red 180 จัดจำหน่ายในรูปแบบมวลชีวภาพจากการหมักทั้งหมด ซึ่งคือเซลล์ยีสต์ที่ถูกทำลายฤทธิ์และทำให้แห้งแล้ว ซึ่งมีแคโรทีนอยด์ของ Rhodotorula ครบถ้วน รวมถึงทอรูลาร์โอดิน, ทอรูลีน และเบต้าแคโรทีน รูปแบบมวลชีวภาพทั้งหมดนี้สอดคล้องกับแนวโน้มของผู้บริโภคในด้าน "ฉลากสะอาด" และ "ส่วนผสมทั้งชิ้น" และสามารถระบุในฉลากส่วนผสมว่า "ยีสต์แดงแห้ง" หรือ "มวลชีวภาพ Rhodotorula"

ผลิตภัณฑ์นี้มีจุดมุ่งหมายสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องสำอางที่มีวิสัยทัศน์ก้าวหน้า ซึ่งกำลังพัฒนาสายผลิตภัณฑ์สีแดงและสีแดง-ส้มที่มีฉลากสะอาด รวมถึงสถาบันวิจัยที่ทำการศึกษาคุณสมบัติการทำงานของทอรูลาร์โอดิน ผลิตภัณฑ์นี้มีสถานะ GRAS ที่ได้รับการยืนยันเอง และอยู่ภายใต้การประเมินด้านกฎระเบียบในหลายเขตอำนาจ EarthHue จัดทำเอกสารทางเทคนิคและให้การสนับสนุนด้านกฎระเบียบแก่คู่ค้าที่ต้องการการอนุมัติอาหารใหม่ในตลาดเป้าหมาย

สำหรับแบรนด์และทีมวิจัยและพัฒนาที่ต้องการเป็นผู้นำ ไม่ใช่ผู้ตาม ในด้านนวัตกรรมสีธรรมชาติ EarthHue Torula-Red 180 มอบโอกาสในการเข้าถึงเม็ดสีในระยะเริ่มต้น ซึ่งมีศักยภาพในการสร้างความแตกต่างอย่างแท้จริง ผลิตจากการหมัก ไม่ใช่จากสัตว์ และเป็นสิ่งใหม่อย่างแท้จริง