ผงแอนโทไซยานินที่มี pH มน Стабิล | สีธรรมชาติละลายน้ำ

EarthHue Antho-Mix 30 เป็นส่วนผสมที่ละลายในน้ำและมีความสมดุลอย่างระมัดระวังของเม็ดสีแอนโทไซยานินที่สกัดมาจากเปลือกองุ่นและแครอทดำ พร้อมกับสารที่มาจากมันเทศสีม่วงเป็นตัวเลือก สูตรที่มีแหล่งหลายแห่งนี้ถูกออกแบบมาเพื่อส่งมีเม็ดสีจากสีแดงถึงสีม่วงอย่างคงที่ในช่วง pH ที่กว้างกว่าแอนโทไซยานินที่มีแหล่งเดียว ลดการเปลี่ยนแปลงของสีที่มักเป็นความท้าทายให้กับนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ทำงานกับเครื่องดื่มเป็นกรดและสูตรฟังก์ชัน

แอนโทไซยานินเป็นเม็ดสีฟลาโวโนออิดที่ละลายในน้ำและเกิดขึ้นตามธรรมชาติที่รับผิดชอบต่อสีแดง สีม่วง และสีน้ำเงินที่พบในผลไม้ ผัก และดอกไม้หลายชนิด สีของพวกมันขึ้นอยู่กับ pH ตามธรรมชาติ — เปลี่ยนจากสีแดงในสภาพเป็นกรดไปเป็นสีม่วงและสีน้ำเงินในสภาพเป็นกลางถึงเบสิก โดยการผสมแอนโทไซยานินจากแหล่งพืชที่เสริมกัน EarthHue Antho-Mix 30 สามารถให้ความเสถียรของเฉดสีและความยืดหยุ่นของโทนมากขึ้น ทำให้นักสูตรสามารถเล็กลงที่เฉดสีเฉพาะตั้งแต่สีแดงสดถึงสีม่วงเข้มขึ้นอยู่กับ pH ของผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มนิ่งและก๊าซ เครื่องดื่มฟังก์ชัน น้ำเสริมสารอาหาร และอาหารเสริมที่ต้องการสีธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อฉลาก สถานะที่ละลายในน้ำของมันให้การผสานรวมเข้ากับระบบน้ำได้ง่ายโดยไม่ต้องมีขั้นตอนการละลายล่วงหน้าหรือการปรับอีเมลชัน

นอกเหนือจากสีแล้ว แอนโทไซยานินยังเกี่ยวข้องกับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเพิ่มมิติฟังก์ชันที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ EarthHue Antho-Mix 30 ปฏิบัติตาม EU E163 และ FDA GRAS ไม่ใช่ GMO และเหมาะสำหรับความชอบทางอาหารที่หลากหลาย รวมถึงสูตรวีแกน โคชเนอร์ และฮาลาล

สำหรับผู้ผลิตที่กำลังมองหาโซลูชันสีธรรมชาติที่เชื่อถือได้และหลากหลายใช้งานที่ทำงานได้ในระบบจากเป็นกรดถึงใกล้กลาง EarthHue Antho-Mix 30 รวมการใช้แหล่งพืชหลายชนิดกับความเชี่ยวชาญในการจัดสูตรที่ทนต่อ pH